Postres rápidos para disfrutar sin culpa

Bajos en calorías, sanos, ricos y rápidos de hacer con pocos ingredientes.

En este tiempo de confinamiento, en el que pasamos más tiempo en casa y en ocasiones con menos movimiento que habitualmente; en el que nos disponemos a ver el cine que nos gusta o bien quedarnos en charlas de sobremesa donde tenemos ganas de algo dulce y a su vez sin sufrimiento a acumular grasas y azúcares…

Hoy nuestra estrella será la chía.

Beneficios de la Chía:

• La Chía contiene propiedades que ayudan a la sana digestión del cuerpo,estas se activan cuando las semillas se dejan en un recipiente con agua, mientras más tiempo mejor.
• También Ayudan a mantener la hidratación.
• Son una fuente saludable de Omega 3.
• Protegen de los efectos nocivos del medio ambiente.
• Generan un aporte extra de energía a el cuerpo.
• Ayudan a bajar de peso.
• Aumentan la masa muscular.
• Calman el dolor de las articulaciones.
• Tienen Propiedades depurativas y antioxidantes.

Qué es la Chía ?

Se conoce como Salvia hispánica, y Chan, es nativa de México y Guatemala.

Así que es un cultivo alimenticio muy importante para los aztecas y se han convertido en un super alimento actual.

Postre Bajo en Calorías con Chía

Ingredientes:

• 2 Cucharadas de semillas de Chía.
• vainilla
• 1/2 Taza o pocillo de leche de soya o leche de almendras, de maní o de coco.
• 2 Cucharada avena en hojuelas.
• frutas de tu preferencia.

Preparación

1. Primeramente remojamos las 2 cucharadas de semillas en un poco de leche antes de iniciar la preparación.

2. Cuando veas las semillas crecidas y con contextura gelatinosa, vertir en el resto de la leche junto con la avena en hojuelas y revolver muy bien.

3. Seguidamente envasa y deja mínimo 3 horas o bien la toda la noche si es posible en la heladera.


Puedes endulzar con endulzante artificial o natural y al final un poco de canela molida.

Postre rápido con Chía

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas soperas de chía
• 1 yogurt
• opcional: frutas naturales o glaseadas, frutos secos, ojuelas de chocolate

PREPARACIÓN

- Agregar las dos cucharadas de semillas al yogurt y revolver para integrar
- Dejar descansar 15 minutos para que las semillas hidraten
- Decorar

**Este postre es ideal para dejarlo descansar mientras cenamos, ya que en 45’ a 1 hora la consistencia se pone mucho más firme.

Cheesecake de Chía

INGREDIENTES

• 2 cucharadas soperas de chía por porción
• frutas cocidas pisadas, (puede ser de una compota o al natural)
• yogurt o queso crema batido con endulzante y vainilla
• Opcional, canela, frutas glaseadas, frutos secos, ojuelas de chocolate para decorar

PREPARACIÓN:


Mezclar las semillas con las frutas y esperar a que se gelifiquen, (si es necesario agregar un poco del almíbar.

Intercalar en un frasco o copa las frutas pisadas dejando que queden trozos, (opcional salpicar frutos secos), y la crema deseada o yogurt firme

Decorar




¡A disfrutar estos ricos postres con Chía sin remordimientos !

Paola Senópoli

Lic. en nutrición