Mujeres en la Red

Qué pasa con los adultos de más de 80 que conservan características físicas y cognitivas de un individuo entre 20 y 30 años más joven. La existencia de los llamados “superancianos” representa un desafío y una oportunidad para comprender la raíz de la salud cerebral y el envejecimiento sano.

Hoy es el turno de la batata zanahoria y los morrones de color

Esta semana preparamos un post cocinando hortalizas color naranja

Esta semana comenzaremos con una serie de post que nos ayudarán a mejorar la calidad de nuestra forma de cocinar. 

Para el logro de una alimentación saludable, es indispensable incluir una amplia variedad de Frutas y Hortalizas en la dieta diaria.

Bajos en calorías, sanos, ricos y rápidos de hacer con pocos ingredientes.

Sí se compró más de lo que va a utilizar, para evitar que se eche a perder o deteriorarse se puede recurrir a freezar la misma. Primero se debe sanitizar como se explicó anteriormente, luego se debe hacer un blanqueado.  ¿Qué es el blanqueado?  Es cocinar la verdura durante 3-5 minutos en abundante agua hirviendo, luego retirar y enfriar. Extraer el líquido contenido en los alimentos, disponer la verdura en bolsas fraccionando las mismas en porciones, asegurando un cierre hermético (sin aire). Las verduras que pueden frezarse son: Tomate (solo para luego usarlo en salsas). Choclo desgranado Acelga Espinaca Papa Arvejas y habas Batata Morrón Zanahoria Zapallitos y berenjenas (solo para rellenos) Brócoli Coliflor Cebolla En el súper Mantener distancia de seguridad NO hablar encima de los alimentos No tocar los alimentos que no vamos a llevar NO tocarte la cara desde que salgas y hasta que llegues a casa Utilizar guantes o la bolsa para seleccionar fruta y verdura Una vez en cas...

El cuidado de los alimentos que compramos hasta la hora de consumir es primordial para mantener la salud.

Continuamos con la importancia y los beneficios de activar las semillas y frutos secos antes de consumirlos.

Importante a la hora de cuidarnos y también preservar cualquier mercadería que llega a casa

En el artículo anterior te contamos la importancia de activar las semillas para consumirlas.

Qué mejor momento de cuidar nuestra alimentación ahora que disponemos del tiempo para poder preparar nuestros alimentos, tener los cuidados al manipularlos, con el estricto lavado de manos.

Generan vida y transmiten energía a quien las toma. Al remojar las semillas, activamos sus enzimas y mejoramos su digestibilidad y su calidad nutritiva.

Un reporte basado en la revisión de 57 estudios identifica impacto de elementos como personajes en el consumo de alimentos no saludables en la infancia.

El queso untable es una excelente opción para preparar en casa y combinarlo de la manera que más te guste.

Siempre hablamos de alimentos procesados haciendo referencia a aquellos ingredientes que han recibido un procedimiento industrial, que son producto de una industria alimenticia. Sin embargo, en una categoría diferente se encuentran los alimentos ultraprocesados, te contamos cuáles son y por qué deberías reducir su consumo.

Esta semana compartimos cómo hacer yogurt casero. Una opción saludable, rica y fácil para hacer en casa

Qué es “ 5 al dia”?.... “5 al dia” es un movimiento de alcance mundial avalado por la organización mundial de la salud (OMS) que promueve el consumo de un mínimo de 5 raciones de frutas y vegetales al día como base de una alimentación saludable, y podemos cubrirlo muy fácilmente a lo largo del día: